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【NHKひるまえほっと】きじまりゅうたさんの「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」の作り方、春キャベツを使いきる!(3月31日)

2020年3月31日NHK「ひるまえほっと」で放送された「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」レシピを紹介します!

料理研究家のきじまりゅうたさんが春キャベツを使い切る!超かんたんごはんのレシピを教えてくれました。キャベツを塩もみにすることで、たっぷり食べられます。冷凍うどんを使って時短レシピ!

ここでは番組で紹介された「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」の作り方をお伝えします。

参照:NHKひるまえほっと

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「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」のレシピ

●【材料】1人分

  • ・冷凍うどん 1玉
  • ・キャベツ 150g
  • ・塩 小さじ1/4
  • ・水 大さじ1
  • ・揚げ玉 大さじ1
  • ・めんつゆ 大さじ1
  • ・卵 1個

●【作り方】 

  • 1.冷凍うどんを電子レンジ600Wで3分20秒加熱する
  • 2.キャベツを細切りにする。ボウルに移し、塩と水を加えてよく揉みこむ。しなっとしてから、ぎゅっともむ。
  • 3.器に1のうどんを入れ、2のキャベツを手で絞って水気を切ってから上にのせる
  • 4.中央に少し凹みをつくり、揚げ玉をかけ、生卵をトッピングする。お好みでめんつゆをかける

完成です!

同日放送された「きじまりゅうたさんのレシピ」はこちら

(3/31)きじまりゅうたさんのレシピ一覧はこちらをクリック>

「ひるまえほっと」のレシピ一覧はこちら

過去放送の”ひるまえほっと”「かんたんごはん」レシピ一覧はこちらをクリック

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コメント

  1. ゆもとけいこ より:

    きじまさんの料理、簡単で時短料理なのにとっても美味しそうなので、いつも真似して家で作ったりしています。
    今回の春キャベツを使った3品の料理も今日早速作ってみたいと思っています。
    キャベツの塩もみの際、お塩の他にお水も少し入れるなど勉強になりました、これからもきじまさんのお料理楽しみにしています。

    • 花粉症クエスト運営事務局 より:

      コメントありがとうございます!きじまさんはいつも「料理のコツ」を伝えてくれて、助かります。おしゃべりも上手で、観ていて飽きないです!
      これからも期待ですね!