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【ひるまえほっと】「ねぎ塩モミモミ鶏焼き」の作り方、滝村雅晴さんのレシピ(ちかさとナビ6月19日)

【ひるまえほっと】「ねぎ塩モミモミ鶏焼き」の作り方、滝村雅晴さんのレシピ(ちかさとナビ6月19日)

2020年6月19日NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」(ちかさとナビ)コーナーで放送された「ねぎ塩モミモミ鶏焼き」レシピを紹介します!

温かいごはんにのせても、お弁当の具材にしてもおいしいです。

教えてくれたのは、パパ料理研究家の滝村雅晴さんです。

参照:NHKひるまえほっと

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「ねぎ塩モミモミ鶏焼き」のレシピ

●【材料】3~4人分 

  • ・ねぎ 1本
  • ・油揚げ 2枚
  • ・鳥もも肉 2枚 600g
  • ・塩 小さじ1.5
  • ・ごま油 大さじ4
  • ・こしょう 粗びき 少々
  • ・七味とうがらし お好み

●【作り方】 

  1. ねぎはみじん切りにする
  2. 油揚げを水洗いし、水けをきる。縦半分に切ったあと、1cm幅の細切りにする
  3. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、保存袋に入れる。塩を入れて、よくもむ
  4. 3に、ねぎ、油揚げ、ごま油、こしょうを入れてよくもむ
  5. フライパンに、4をいっぺんに入れ、強めの中火で焼く。ときどき、肉の上下を返す。4~5分で、鶏肉に焼き色がついたら、完成
  6. 器にもりつけ、お好みで七味とうがらしをかける

できあがり!

「ひるまえほっと」のレシピ一覧はこちら

これまで放送された”ひるまえほっと”「かんたんごはん」レシピ一覧はこちらをクリック

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