2019年10月28日NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」で放送された「さわらのマスタードマヨネーズ焼き チーズのせ」のレシピを紹介します！
教えてくれたのは、料理研究家の小田美保子さんです。
参照：NHKひるまえほっと
１．「さわらのマスタードマヨネーズ焼き チーズのせ」レシピ
●【材料】
- ・さわら 切り身 2枚
- ・粒マスタード 大さじ1.5
- ・マヨネーズ 大さじ1.5
- ・ごま油 大さじ
- ・スライスチーズ 1枚
- ・好みの青菜 適量
- ・しょうゆ 適量
●【作り方】
- １．マスタードとマヨネーズを合わせる
- ２．小骨を取り除いたさわらに１を塗り、5分程度置く
- ３．フライパンにごま油を加え温める。２のさわらを入れ蓋をして弱めの中火で2分程度置く。様子をみて、裏返す。さらに蓋をして2分焼く
- ４．スライスチーズを半分に切ったものを上にのせ、蓋をする。チーズがとけたらお皿に盛り付ける
- ５．チーズの上に彩りの野菜をのせる。青菜は軽くゆでて、しょうゆで下味をつける
できあがり！
✅さわらの代わりにサバやアジでもOK！
２．ひるまえほっとのレシピ一覧はこちら
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