【NHKひるまえほっと】電子レンジで「豆腐とたいの和風蒸し」の作り方、瀬尾幸子さんのレシピ（かんたんごはん12月3日）

2019年12月3日NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」で放送された「豆腐とたいの和風蒸し」レシピを紹介します！

電子レンジでできる本格的な和食レシピです！

教えてくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さんです。

参照：NHKひるまえほっと

１．「豆腐とたいの和風蒸し」のレシピ

●【材料】2人分

• ・だし昆布　10cm
• ・水　カップ1/2
• ・酒　大さじ２
• ・木綿豆腐　1丁
• ・鯛　刺身用　100g
• ・しょうが　5g
• ・細ネギ　3本
• ・ポン酢

●【作り方】　

• １．昆布、お酒、お水を入れて漬けおく
• ２．豆腐を紙タオルの上にのせておく
• ３．耐熱皿の上に１の昆布を敷き、水気をきった豆腐を手でちぎってのせていく。鯛の刺身を上にのせ、１の戻し汁をかける
• ４．しょうがのせん切りをのせる
• ５．ラップをゆったりかけ、電子レンジ500Wで6分蒸す
• ６．お好みで小口切りにした細ネギを散らす

できあがり！ポン酢につけてお召し上がりください！

２．ひるまえほっとのレシピ一覧はこちら

過去放送の”ひるまえほっと”「かんたんごはん」レシピ一覧はこちらをクリック

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