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【ひるまえほっと】「生ハムとにんにくのパンスープ作り方」の作り方、ナガタユイさんのレシピ(ちかさとナビ6月29日)

【ひるまえほっと】「生ハムとにんにくのパンスープ作り方」の作り方、ナガタユイさんのレシピ(ちかさとナビ6月29日)

2020年6月29日NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」(ちかさとナビ)コーナーで放送された「生ハムとにんにくのパンスープ作り方」レシピを紹介します!

余ったパンのアレンジレシピです。生ハムのだしで卵とパンに味がしみたスペイン風のスープは、食欲がないときいおすすめ。

教えてくれたのは、フードコーディネーターのナガタユイさんです。

参照:NHKひるまえほっと

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「生ハムとにんにくのパンスープ作り方」のレシピ

●【材料】2人分 

  • バゲット 80g *余っているパンどれでもOK
  • 生ハム 50g
  • にんにく 3かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 水 カップ3
  • 塩 適量
  • 卵 1個
  • 黒こしょう 適量 *パプリカパウダーにしてもOK

●【作り方】 

  1. バゲットを2cm厚さに切ってから、4等分にする
  2. 生ハムを手で一口大に切る
  3. にんにくは、粗みじん切りにする
  4. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。香りがでたら、生ハムを加え、加熱する
  5. パンを入れ、油がまわったら、水を入れる。なべ底の焦げ目をそぐようにかき混ぜる
  6. 煮立ったら、味をみて塩を入れる
  7. 仕上げに溶き卵を入れる
  8. 卵が固まったら、器に入れ、ブラックペッパーをかける

できあがり!

「ひるまえほっと」のレシピ一覧はこちら

これまで放送された”ひるまえほっと”「かんたんごはん」レシピ一覧はこちらをクリック

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