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【ひるまえほっと】「春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ」の作り方!浜田陽子さんのレシピ(ちかさとナビ1月14日)

【ひるまえほっと】「春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ」の作り方!浜田陽子さんのレシピ(ちかさとナビ1月14日)

2021年1月14日NHK「ひるまえほっと」かんたんごはんコーナー(ちかさとナビ)で放送された「春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ」レシピを紹介します!

春菊は生で食べるとおいしく栄養満点。じゃこのソースは他のサラダにも合いますよ!

教えてくれたのは、料理研究家の浜田陽子さんです。

参照:NHKひるまえほっと

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「春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ」のレシピ

●【材料】2人分

  • 春菊 1/2ワ
  • 食パン 6枚切り1/2枚
  • オリーブオイル 大さじ5
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 黒こりょう あらびき 適量

●【作り方】 

  1. 春菊は茎を落とし、4~5㎝幅に切る
  2. 食パンは1㎝角に切り、トースターで3分ほどカリカリになるまで焼く
  3. フライパンにオリーブオイルとちりめじゃこを入れ、火をつける。じゃこを炒る。じゃこに色がついたらソースの完成
  4. お皿に春菊をもり、食パンを散らす。3のソースと黒こしょうをかける

できあがり!

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