【NHKひるまえほっと】ホットケーキミックスで本格スイーツ「バナナパウンドケーキ」の作り方（ホケミ活用術11月18日）

2019年11月18日NHK「ひるまえほっと」の特集でピックアップしたのが「ホットケーキミクス」！

お菓子からおかずまで、“ホケミ”ことホットケーキミックスで作るアレンジレシピが人気です。

ホットケーキミックスには小麦粉に砂糖などの調味料やベーキングパウダーが入っているので調理に便利なんです。ちょっとしたひと手間でおかずにも！

ここでは番組で放送された、「バナナパウンドケーキ」レシピをご紹介します！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の森崎繭香さんです。

参照：NHKひるまえほっと

「バナナパウンドケーキ」レシピ

●【材料】（１８ｃｍのパウンド型１台分）

• ・バナナ２本（つぶす用1本、トッピング用1本）
• ・卵　2個
• ・砂糖　70g
• ・バター食塩不使用　70g
• ・ホットケーキミックス　150ｇ
• ・ラム酒　大さじ１
• ・チョコチップ　50g

●【作り方】　

• １．バナナをフォークでしっかりつぶす
• ２．卵に砂糖を加えて混ぜる。溶かしバターを加え、つぶしたバナナとホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる
• ３．２にラム酒、チョコチップを加える
• ４．３の生地を型に流し入れ、上に縦半分に切ったバナナをのせる
• ５．180度のオーブンで45分間焼く

できあがり！

同日放送された他の”ホケミ”レシピはこちら

11月18日NHK「ひるまえほっと」で紹介された「ホットケーキミックスのアレンジレシピ」一覧はこちらをクリック

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