fbpx

【NHKひるまえほっと】ホットケーキミックスで「カニクリームコロッケ」の作り方(ホケミ活用術11月18日)

【NHKひるまえほっと】ホットケーキミックスで「カニクリームコロッケ」の作り方(ホケミ活用術11月18日)

2019年11月18日NHK「ひるまえほっと」の特集でピックアップしたのが「ホットケーキミクス

“ホケミ”ことホットケーキミックスで、おかずを作るアレンジレシピが人気です。

ここでは番組で放送された、絶品!「カニクリームコロッケ」レシピをご紹介します!

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の森崎繭香さんです。

参照:NHKひるまえほっと

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

「カニクリームコロッケ」レシピ

●【材料】8個分

  • じゃがいも…1個(150g)
  • たまねぎ…(みじん切り)…1/2個分
  • バター(有塩)…10g
  • ホットケーキミックス…大さじ2
  • 牛乳…150ml
  • カニ缶(ほぐし身)…1缶(100g)
  • 塩 こしょう…少々
  • (衣)
  • 卵…1個
  • ホットケーキミックス…大さじ2
  • パン粉…適量
  • 揚げ油…適量

●【作り方】 

  1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップに包んで電子レンジ(600W)に5~6分間かける。
    熱いうちにペーパータオルなどに包んで皮をむき、フォークでつぶす。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、たまねぎを加えて炒める。
    透き通ってきたら火を止め、ホットケーキミックス加えて混ぜる。
  3. 牛乳を加えて混ぜ、さらにカニ缶を汁ごと加え、中火にかける。
    混ぜながら煮詰め、ぽってりとするまで水分を飛ばす。
    (1)を加えて、塩、こしょうで味を調える。
  4. 熱いうちにバットに広げ、表面にラップを貼り付ける。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす。
  5. 8等分にして形を整える。卵とホットケーキミックスをよく混ぜて卵液を作る。
    卵液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
  6. 180℃の油でこんがりと色がつくまで2~3分間揚げる。

できあがり!

同日放送された他の”ホケミ”レシピはこちら

ホットケーキミックス アレンジレシピ

11月18日NHK「ひるまえほっと」で紹介された「ホットケーキミックスのアレンジレシピ」一覧はこちらをクリック

きょうの料理11月号 

アマゾンで買う

✅お買い物をしたら、レシートを捨てないで!

大人気!\健康に評判の食品やグッズのレシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!1000ポイントで100円のAmazonポイントに交換可能です!

ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる レンコン、レンコンパウダーを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら