【NHKひるまえほっと】ホットケーキミックスで「チキンナゲット」の作り方（ホケミ活用術11月18日）

2019年11月18日NHK「ひるまえほっと」の特集でピックアップしたのが「ホットケーキミクス」！

お菓子からおかずまで、“ホケミ”ことホットケーキミックスで作るアレンジレシピが人気です。ホケミは衣に使うのもおすすめなんですよ！

ここでは番組で放送された、「チキンナゲット」レシピをご紹介します！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の森崎繭香さんです。

参照：NHKひるまえほっと

「チキンナゲット」レシピ

●【材料】

• ・鶏むね肉　皮なし　300g
• ・マヨネーズ　大さじ２
• ・酒　大さじ１
• ・塩、こしょう　少々
• ・ホットケーキミックス　大さじ２
• ・揚げ油　適量

●【作り方】　

• １．鶏むね肉を粗く刻んでから、包丁で細かくたたく。鶏むね肉にマヨネーズを加え混ぜる。塩、こしょうで下味をつける
• ２．１にホットケーキミックスを加えて全体をよく混ぜる
• ３．２を、スプーン２つで一口大になるようにすくい、160度に熱した油に落とす。こんがりとしてきたら取り出す

できあがり！

お好みでケチャップをかけてください！

同日放送された他の”ホケミ”レシピはこちら

11月18日NHK「ひるまえほっと」で紹介された「ホットケーキミックスのアレンジレシピ」一覧はこちらをクリック

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