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【NHKひるまえほっと】「ヨーグルトのガスパチョ」の作り方、城咲仁さんのレシピ(6月2日)

【NHKひるまえほっと】「ヨーグルトのガスパチョ」の作り方、城咲仁さんのレシピ(6月2日)

2020年6月2日NHK「ひるまえほっと」では、俳優でタレントの城咲仁さんがおしゃれでリーズナブルな料理を自ら撮影。料理のレベルがぐっと上がるコツを紹介してくれました。

ここでは番組で放送された「ヨーグルトのガスパチョ」の作り方を紹介します。

参照:NHKひるまえほっと

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「ヨーグルトのガスパチョ」のレシピ

●【材料】2人分 

  • ・トマトジュース 400ml
  • ・プレーンヨーグルト 大さじ4
  • ・にんにく 1/2かけ
  • ・顆粒チキンスープの素 4g
  • ・塩 2つまみ
  • ・セロリ、黄パプリカ 各30g
  • ・きゅうり 1/3本
  • ・ブラックペッパー 2つまみ
  • ・オリーブオイル 適量

●【作り方】 

  1. セロリ、きゅうり、パプリカは5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする
  2. ボウルに、トマトジュース、プレーンヨーグルト、顆粒チキンスープの素、にんにく、塩を入れて、しっかりよく混ぜる *ハンドミキサーを使ってもOK
  3. 器に2のスープを入れ、1の野菜をトッピングする。仕上げに、ブラックペッパーとオリーブオイルをかける

できあがり!

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