【NHKひるまえほっと】「サーモンと彩り野菜サンド」のレシピ《かんたんごはん》6月24日

2019年6月24日NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」コーナーで放送された「サーモンと彩り野菜サンド」のレシピを紹介します！

魚を手軽に取れる栄養満点のレシピ。教えてくれたのは、料理研究家の浜田陽子先生です！

参照：NHKひるまえほっと

「サーモンと彩り野菜サンド」レシピ

●【材料】２人分

• ・スモークサーモン　50ｇ（5～6枚）
• ・にんじん　5分の1本
• ・きゅうり　半分
• ・パプリカ　黄色　4分の1個
• ・レタス　1～2枚
• ・食パン　8枚切り　2枚
• ・（ソース）　マヨネーズ15g　プレーンヨーグルト15g　しょうゆ　小さじ１　わさび（お好み）小さじ3分の１

●【作り方】

• １．野菜を細切りにします＊冷蔵庫にあるものでOK
• ２．ソースをつくります。マヨネーズ、ヨーグルト、しょうゆ、わさびをボウルに入れて混ぜてください
• ３．オーブン用のシートを用意し、その上に食パン1枚をのせます
• ４．３に野菜をのせて、上からソースをかけます
• ５．4にスモークサーモンをのせます
• ６．５にもう一枚のパンをのせます
• ７．６をオーブン用シートで包みます
• ８．マスキングテープで一周します　＊セロハンテープでもOK
• ９．シートの上から切ります

できあがり！

✅オーブン用シートは、３０ｃｍ×５０ｃｍがおすすめです。

✅ソースは具材の中央にかける！パンにはさむと全体に広がります！

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