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【ヒルナンデス】「おろし玉ねぎレンチン万能ソース」で「メカジキソテー」の作り方~小林まさみさんの冷蔵庫の残り物活用術(木金レシピ2月20日)

【ヒルナンデス】「おろし玉ねぎレンチン万能ソース」で「メカジキソテー」の作り方~小林まさみさんの冷蔵庫の残り物簡単活用術(木金レシピ2月20日)

2020年2月20日の日本テレビ「ヒルナンデス」の「木金コーナー」でピックアップしたのは、「冷蔵庫の残り物で簡単レシピ」!

ここでは「おろし玉ねぎレンチン万能ソース」で「メカジキのソテー」レシピをご紹介します。万能ソースはレンジだけでできちゃう!メカジキソテーと相性ぴったりです。

教えてくれたのは、小林まさみ先生です。

参照:日本テレビ「ヒルナンデス」

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「玉ねぎ万能ソースでメカジキソテー」の作り方

●材料

  • ・メカジキ切り身
  • (万能ソース材料)
  • ・しょうゆ 大さじ3
  • ・はちみつ 大さじ1
  • ・お酢 大さじ2
  • ・玉ねぎ 1/2個
  • ・サラダ油 適量

●作り方

  • 1.万能ソースを作る。玉ねぎをすりおろす
  • 2.サラダ油の入った耐熱容器に1の玉ねぎを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する
  • 3.2に、しょうゆ、はちみつ、お酢を加えて混ぜる
  • 4.3を、再びラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。万能ソースの完成。冷めてから使う
  • 5.カジキマグロのソテーを作る。カジキマグロの水気をとり、小麦粉をまぶす
  • 6.サラダ油をひいたフライパンでカジキマグロを両面焼く
  • 7.器に盛り、万能ソースをかける

できあがり!

✅万能ソースは、サラダ、豆腐にかけたり、キノコやナス炒め、生姜焼きのソースに使うのもおすすめです!

同日放送されたレシピ一覧はこちら

2月20日放送された小林まさみさんのレシピ一覧はこちらをクリック>

番組で教えてくれた小林まさみ先生のレシピ本

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