【ヒルナンデス】炊飯器で「カステラ玉子焼き」作り方～ヒルトン東京お台場のシェフのレシピ（6月23日）

2020年6月23日の日本テレビ「ヒルナンデス」でピックアップしたのは、「一流ホテルの味を自宅で作れる！ヒルトン東京お台場のシェフがレシピを公開」！

ここでは番組で放送された、「炊飯器でカステラ玉子焼き」の作り方をご紹介します。お寿司屋さんのカステラ玉子焼きが、家庭でもできちゃいます！

参照：日本テレビ「ヒルナンデス」

「カステラ玉子焼き」の作り方

●材料　作りやすい分量

• みりん　大さじ１
• むきえび　90g
• 卵　Lサイズ　4個
• 黄身　3個
• 上白糖　100g
• 薄口しょうゆ　大さじ１
• すりおろした大和芋　40g
• サラダ油　適量

●作り方

1. むきえびをミキサーでつぶす
2. １のミキサーに、上白糖、薄口しょうゆ、みりん、大和芋を入れて、攪拌する
3. 卵を加え、再びミキサーでかき混ぜる
4. さらに、黄身を入れてミキサーで攪拌する。白っぽくなるまで行う
5. 炊飯器の内釜に、サラダ油を塗りこみ、卵液を入れる。早炊ボタンを押して加熱する　＊焼きが足らないときは、再び早炊きボタンを押す
6. 器に盛る

できあがり！

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