2019年9月17日の日本テレビ「ヒルナンデス」の「漬けるだけで美味しい！プロが教える簡単レシピ」のコーナーで紹介された、長芋ソースで「長芋じゃこグラタン」のレシピをまとめました！
グラタンなのに、ホワイトソース不要な簡単ヘルシ―メニューです。
教えてくれたのは、料理研究家で「魔法の漬けおきおかず」の著者、遠藤香代子さんです！
参照：日本テレビ「ヒルナンデス」
長芋ソースで「長芋じゃこグラタン」の作り方
材料
- ・長芋 200ｇ
- ・ちりめんじゃこ 大さじ１
- ・顆粒コンソメ 小さじ２
- ・鶏ひき肉 150ｇ
- ・しめじ 半パック
- ・トマト 適量
- ・溶けるチーズ 適量
作り方
- １．長芋ソースを作る。皮をむいた長芋を保存袋に入れ、ペースト状になるまでたたく
- ２．１にじゃこと、コンソメを入れ、30分以上置く
- ３．耐熱皿に、鶏ひき肉、しめじ、トマトを並べ入れる
- ４．３に長芋ソース（適量）をかける
- ５．４に溶けるチーズをのせて、1000Wのオーブントースターで10分ほど加熱する
できあがり！
同日に放送された他のレシピはこちら
9月17日（火）ヒルナンデスで放送された「漬けるだけレシピ」一覧
遠藤香代子さんの漬けおきレシピ本
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