【ヒルナンデス】メイプル超合金の「コストコ食材で秋キャンプBBQ」レシピまとめ！便利グッズも紹介！（9月27日）

2019年9月27日の日本テレビ「ヒルナンデス」の「女子キャンプ」コーナーで紹介された、「秋バーベキューメニュー」をまとめました！

メイプル超合金がコストコの巨大牛肉や秋鮭で豪快なバーベキューメニューを披露！

教えてくれたのは、アウトドア料理プロの坂本紅さんと、キャンプ達人のこいしゆうかさんです。

参照：日本テレビ「ヒルナンデス」

１．「牛タン塩釜焼き」の作り方

材料

• ・牛タン　1本　1㎏
• ・塩　2㎏
• ・卵白
• ・塩コショウ

作り方

• １．2キロ塩の中に卵白をいれよく混ぜ合わせる
• ２．ダッチオーブンにアルミ箔をしき、その上に牛タンが入るぐらい塩をつめる
• ３．２に塩漬けされた桜の葉を上にのせる。その上に牛タンをのせコショウし、さらに桜の葉をのせる。最後に残りの塩をのせる
• ４．蓋をして炭火で1時間蒸し焼きにする
• ５．ハンマーで塩を割って中身を取りだす

できあがり！

２．「マシュマロかぼちゃ」の作り方

材料

• ・かぼちゃ　1個
• ・マシュマロ
• ・ハニーバター

作り方

• １．カボチャの上の部分を切って蓋を作る。芯の部分をくり抜き、マシュマロをつめる
• ２．上からハニーバターをかけ、切ったカボチャの蓋で蓋をする
• ３．ダッチオーブンに入れ、1時間焼く

できあがり！

３．アヒージョの海鮮焼きそば

材料

• ・中華麺
• ・市販のアヒージョ
• ・ホタテ　生

作り方

• １．フライパンに油を引き、麺を加熱する
• ２．１に市販のアヒージョやホタテを入れて混ぜる
• ３．蓋をして10分間蒸し焼きにする

できあがり！

４．秋鮭の桜板焼き

材料

• ・秋鮭
• ・レモン
• ・オリーブオイル
• ・ローズマリー
• ・塩コショウ

作り方

• １．水洗いした秋鮭を塩で味付ける
• ２．生臭さを消すためにレモンの輪切りをのせる
• ３．焼き時間を短くするために、オリーブオイルを塗る
• ４．香りづけにローズマリーを散らす
• ５．天然赤エビも一緒に入れる
• ６．約40分間蒸し焼きにする
• ７．塩コショウで味を調える

できあがり！今回は桜チップスで蒸し焼きにしたので、燻製風味になりました！

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５．「ハニートースト」の作り方

材料

• ・食パン　1斤
• ・ハチミツ
• ・ラクレットチーズ

作り方

• １．ラクレットチーズをフライパンで溶かす
• ２．真ん中をくり抜いた食パンを焼く。くり抜いたパンの小さく切って、パンの底の上に詰めておく。ハチミツをかける
• ３．１のチーズを２のパンの穴の中にかける

できあがり！

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