【ヒルナンデス】農家直伝「しそジュース」と滝アナ直伝「しそ茶」の作り方（9月12日）

2019年9月12日の日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介された「農家直伝！しそジュース」と滝アナ直伝「しそ茶」の作り方を紹介します。

参照：日本テレビ「ヒルナンデス」

１．「しそジュース」作り方

材料

• ・赤じそ　　 適量
• ・青じそ　　 少量
• ・クエン酸　　５ｇ
• ・砂糖　　　 ７５ｇ
• ・水　　　　　５００ｍｌ

作り方

• １．赤しそを鍋に入れる。香りづけに青じそも混ぜる
• ２．水を加えて沸騰させ、３分ほど煮る
• ３．色が出てきたら、しその葉を取りだし、クエン酸５ｇと砂糖７５gを入れる
• ４．１０分ほど煮詰める

できあがり！水や炭酸水で薄めて飲んでください！

２．「しそ茶」の作り方

材料　５～6人前

• ・しそ　　１５ｇ
• ・塩　　　少々
• ・水　　　６００ｍｌ

作り方

• １．３０枚（１５g）の青じそを細かく刻んで、フライパンで水分を飛ばす
• ２．お好みで塩を少々かける
• ３．水分が飛んだしそを、急須に入れて、お湯をそそぐ

できあがり！

３．同日放送された他の農家直伝レシピはこちら

（9月12日）農家直伝レシピ～しそジュース、ゴーヤチャンプルー、ガパオライス、ブルーベリー春巻き

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