【ヒルナンデス】冷凍フライドポテトで「鮭とキノコのポテトグラタン」の作り方（木金レシピ7月18日）

2019年7月18日の日本テレビ「ヒルナンデス」の「冷蔵庫の残り物であと2日乗り切る簡単レシピ～木金レシピ」のコーナーで紹介された、「冷凍フライドポテトで『鮭とキノコのポテトグラタン』」のレシピをまとめました！

教えてくれたのは、栄養管理士で、フレンチ料理店オーナーシェフの堀知佐子先生です！

参照：日本テレビ「ヒルナンデス」

「鮭とキノコのポテトグラタン」の作り方

材料

• ・フライドポテト　200ｇ
• ・シメジ　1袋
• ・バター　１かけ
• ・鮭フレーク　50ｇ
• ・塩コショウ
• ・牛乳　300㏄

作り方

• １．冷凍フライドポテト200ｇを電子レンジ500ｗで１，２分加熱する
• ２．しめじをばらす
• ３．フライパンにバターを入れ、２のしめじを入れる
• ４．１のフライドポテトを細かく切り、３に入れる
• ５．４に鮭フレークを入れて弱火で炒める
• ６．塩コショウで味を調える
• ７．牛乳を入れ、とろっとするまで煮詰める
• ８．７を耐熱容器に入れ、スライスチーズをのせる
• ９．ラップをかけ電子レンジ500Ｗで20秒加熱する

できあがり！

余ったら、卵と小麦粉で衣をつけて揚げたらコロッケにも！

同日に放送された他のレシピはこちら

【ヒルナンデス】堀知佐子さんの「冷凍食品の残り物レシピ」４品～グラタン、スープ、オムレツ、牛乳アイス（木金レシピ7月18日）

➡堀佐和子先生の本

番組で紹介された素材をポリ袋に入れて、もみもみしたら冷蔵庫に。
あとはフライパンで野菜と一緒に焼くだけ！

●堀佐和子さんのプロフィール

レストラン「ル・リール」シェフ、管理栄養士。
調理師学校で和洋中を学び、講師の経験もある。自店では、健康とおいしさが両立した料理を提供。京都の料亭「菊乃井」がデパートに提供するお惣菜の開発も手がけている。食品会社や飲食店、地方自治体の地方活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導などを行う。

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