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【ヒルナンデス】牛乳とハチミツで「牛乳アイス」の作り方(木金レシピ7月18日)

【ヒルナンデス】牛乳とハチミツで「牛乳アイス」の作り方(木金レシピ7月18日)
2019年7月18日の日本テレビ「ヒルナンデス」の「冷蔵庫の残り物であと2日乗り切る簡単レシピ~木金レシピ」のコーナーで紹介された、牛乳とハチミツで作る!本格的「牛乳アイス」のレシピをまとめました!

教えてくれたのは、栄養管理士で、フレンチ料理店オーナーシェフの堀知佐子先生です!

参照:日本テレビ「ヒルナンデス」

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「牛乳アイス」の作り方

材料

  • ・牛乳 600㏄
  • ・はちみつ 大さじ2

作り方

  • 1.牛乳を鍋に入れ、火にかける。弱火でじっくり煮詰める。沸騰したら5分程度。
  • 2.はちみつを入れて混ぜる
  • 3.2の鍋を氷水をはったボウルに入れ、粗熱を取る
  • 4.3を製氷皿に入れ、冷凍庫で固める

できあがり!

お好みで、「2」にイチゴジャムやクリームチーズを入れてもOK!

牛乳が固まるのに5時間かかるので、朝作って冷凍庫に入れておくと、夜のデザートになります!

同日に放送された他のレシピはこちら

【ヒルナンデス】堀知佐子さんの「冷凍食品の残り物レシピ」4品~グラタン、スープ、オムレツ、アイス(木金レシピ7月18日)

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あとはフライパンで野菜と一緒に焼くだけ!

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●堀佐和子さんのプロフィール

レストラン「ル・リール」シェフ、管理栄養士。
調理師学校で和洋中を学び、講師の経験もある。自店では、健康とおいしさが両立した料理を提供。京都の料亭「菊乃井」がデパートに提供するお惣菜の開発も手がけている。食品会社や飲食店、地方自治体の地方活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導などを行う。
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