【教えてもらう前と後】タケムラ式「レンジでホクホク焼きいも」の作り方～「秋の味覚の新常識」（10月1日）

2019年10月1日のTBS系列「教えてもらう前と後」では「秋の味覚の新常識クイズ」を放送しました！

ここでは、番組で紹介された「電子レンジでホクホク焼きいもの作り方」についてお伝えします。

教えてくれたのは、レンチン料理研究家のタケムラダイさんです。

参照：MBS「教えてもらう前と後」

１．「電子レンジで焼きいも」の作り方

●作り方

• １．さつまいもをキッチンペーパーで包み水に濡らす
• ２．１をラップに包んで耐熱容器の上にのせて、電子レンジに入れる
• ３．200Ｗで8分加熱する
• ４．加熱が終わったら、15分から1時間放置する

できあがり！ぜひ試してみてくださいね！

豆知識

✅70から75度の低温でゆっくり加熱することで、さつまいもの麦芽糖が甘味に変化し、ホクホクで甘い焼きいもができます。

✅さつまいもを耐熱容器の上にのせて電子レンジに入れることで、加熱ムラをなくすことができます。

２．同日放送された他の「秋の味覚の新常識」はこちら

10月1日放送「教えてもらう前と後」の「秋の味覚の新常識」（新米の炊き方、レンジ焼きいも、焼きりんご）の記事一覧はこちら

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