【モニタリング】平野レミさんの「トマトの丸ごとサラダ」の作り方～「臭みが消える！激うま魚レシピ」（8月15日）

2019年8月15日のTBS「モニタリング」の「平野レミ＆DAIGOのモニタリング★クッキング」コーナーで放送された、臭みが消える！激うま魚レシピ「②トマトの丸ごとサラダ」を紹介します！

みじん切りした玉ねぎを水でさらし、ツナと混ぜることで、ツナの魚臭さが気にならなくなります！

参照：TBS「ニンゲン観察バラエティ・モニタリング」

１．「トマトの丸ごとサラダ」作り方

【材料】4個分

• ・トマト　4個
• ・玉ねぎ　80ｇ
• ・生バジル　10枚
• ・ツナ缶　小1缶　70g
• ・マヨネーズ　大さじ２
• ・ハーブソルト　小さじ3分の１
• ・ハーブソルト　少々
• ・生バジル　少々
• ・オリーブオイル　適量

【作り方】

• １．玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす　＊水にさらすと辛味が抜け、食感がシャキシャキに！
• ２．生バジルをみじん切りにする
• ３．トマトのへたの部分をへたごと1cmの厚さに切る　＊へたの部分は蓋にします！
• ４．トマトの中身をスプーンでくり抜く
• ５．くり抜いたトマトの中身をつぶす
• ６．５のトマトにツナ、マヨネーズ、ハーブソルトを入れて混ぜる
• ７．トマトの殻（外側）にハーブソルトをふりかける
• ８．７の殻に５のタネをいれ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やす　＊冷やすとトマトと具材がなじみより美味しくなります！
• ９．盛り付けでは、へたを蓋にする
• １０．９に生バジルとオリーブオイルを垂らす

できあがり！

２．同日放送された「サーモン爽やかソース」のレシピ

【モニタリング】平野レミさんの「サーモン爽やかソース」の作り方～「臭みが消える！激うま魚レシピ」（8月15日）

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