【凪めし】凪がゴンにあげた「ちぎりパン」レシピ～凪のお暇《第5話》 | 花粉症の最新予防・対策なら

画像はテレビ放送を撮影

2019年8月16日（2020年5月17日再放送）のTBSドラマ「凪のお暇」第5話で放送された”凪めし”の「ちぎりパン」レシピを紹介します！
今回も「”節約めし”がおいしそう」と評判の「凪めし」が登場。ここでは、凪がゴンにあげた、食べ始めたら止まらない⁉「ちぎりパン」の作り方をご紹介します！

参照：TBS「凪のお暇」

１．「ちぎりパン」の作り方
材料　26cmのフライパン1個分
作り方
２．これまでの「凪めし」レシピ
３．「凪のお暇」とは

１．「ちぎりパン」の作り方

画像はテレビ放送を撮影

材料　26cmのフライパン1個分

（A)
・強力粉　250ｇ
・ドライイースト　6g
・砂糖　大さじ２
・塩　小さじ１
・水　150～160ml（40℃程度のぬるま湯）
・オリーブオイル　大さじ２
（B)
・強力粉　250ｇ
・ドライイースト　3g
・砂糖　大さじ1
・塩　小さじ１/2
・水　75～80ml（40℃程度のぬるま湯）
・オリーブオイル　大さじ1
（C)
・ゴーヤ　1/6本（約40g）　ワタを除き、3㎜の半月切りにする
・ごま油　小さじ２
・塩こしょう　少々
（D)
・豆苗　1/6株　約10ｇ　根を除き、3cm幅に切る
・ごま油　小さじ１
・塩こしょう　少々
（E)
・くるみ　30g
・レーズン　30g
・チョコチップ　20g
（F)
・白いりごま　大さじ１
・黒いりごま　大さじ１
（その他）
・ピザ用チーズ　40g

作り方

１．（C)を調理する。フライパンを熱し、ごま油を入れ、ゴーヤを加えて炒め、塩こしょうする
２．（D)を調理する。フライパンを熱し、ごま油を入れ、豆苗を加えて炒め、塩こしょうする
３．（A)の生地をこねる。ボウルに強力粉を入れ、砂糖とドライイースト、塩を加える。水を徐々に加えていき、オリーブオイルを加えて混ぜ、ひとつにまとまってきたらボウルから取り出す。たたきつけて、こねるを、約100回（10分程度）繰り返す
４．4等分した生地に、（E)を一種類ずつろれぞれと、（２）と（F)を混ぜたものを加えてよく混ぜ、4種類の生地にする。丸めてそれぞれボウルに入れて、ラップをして室温（30℃前後）に30～40分おく
５．（B)の生地も（３）と同じようにし、丸めてボウルに入れてラップをして室温（30℃前後）に30～40分おく
６．（４）の生地をそれぞれ取り出し、ガス抜きをし、2等分してまるめて、クッキングシートをしいたフライパンの上に並べていく
７．（５）の生地を取りだし、ガス抜きをし、4等分してまるめて、まんじゅうを作る要領で（１）とピザ用チーズを1/4量ずつ中に入れてとじ、（６）のフライパンに並べていく　＊フライパンにお花の形を作るように並べる
８．蓋をして、ごく弱火で20～25分焼き、クッキングシートをしいて返して、10～15分焼く

できあがり！

＊ドラマの中では土鍋を使用していましたが、レシピではフライパンをおすすめしています。

２．これまでの「凪めし」レシピ

●これまで番組で紹介された「凪めし」のレシピはこちら↓

「凪めし」レシピの一覧～TBS金曜ドラマ【凪のお暇】

●第4話「枝豆蒸しパン」はこちら↓

【凪のお暇】第4話「枝豆蒸しパン」の作り方～【凪めし】レシピ《8月9日》

●第5話「土鍋茶碗蒸し」はこちら↓

【凪めし】みすずが作った「土鍋茶碗蒸し」レシピ～凪のお暇《第5話8月16日》

３．「凪のお暇」とは

TBS系列で金曜20：00から放映されているドラマ「凪のお暇」の原作は、累計250万部(1～5巻)を突破しているコナリミサトさんによる同名漫画です。空気を読み過ぎて他人に合わせて無理をした結果、過呼吸で倒れてしまった主人公・大島凪を黒木華さんが演じています。そして“やべぇ”元彼・慎二を高橋一生さん、凪のアパートの隣人でこちらも“やべぇ”ゴンを中村倫也さんが演じています。