【凪めし】凪がバーで作った「ねぎたっぷり煮物」の作り方！～TBSドラマ【凪のお暇】《第6話》

2019年8月23日（2020年5月17日再放送）TBSドラマ「凪のお暇」（第6話）で放送された”凪めし”の「ねぎたっぷり煮物」レシピを紹介します！

毎週番組に登場する”節約めし”のレシピが大人気！今回は、凪がバーで作った煮物のレシピ。白髪ねぎをたっぷりトッピングします！

参照：TBS「凪のお暇」、画像は放送を撮影

１．「ねぎたっぷり煮物」の作り方

・材料　2～3人分

• ・鶏モモ肉　1枚　250ｇ
• ・じゃがいも　4、5個　約600ｇ
• ・塩　小さじ1/2
• ・水　800ml
• ・長ねぎ　1本（白髪ねぎにする）
• (A)
• ・酒　大さじ１
• ・みりん　大さじ２
• ・砂糖　大さじ１
• ・しょうゆ　大さじ２

・作り方

• １．鶏肉は6～8等分に切り、塩をふる
• ２．じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、水にさらす。そのあと水気を切っておく
• ３．鍋にごま油を入れて温め、鶏肉を入れてさっと炒める
• ４．３に（A）を順番に加え、その後水を半量（400ml）入れ蓋をして中火で約10分煮る
• ５．４にじゃがいも、残りの水を入れて蓋をし、さらに10分間、じゃがいもに火が通るまで煮る
• ６．器にもり、たっぷりの白髪ねぎを添える

できあがり！

●白髪ねぎの作り方

①　長ねぎの白い部分を５㎝ほどの長さ切る。それを繊維にそって細い千切りにする

②　①のねぎをボウルに入れた水（または氷水）にさらして５～10分置く

③　ボウルからねぎを取り出し、しっかり水気を切って使用する

２．同日放送された他のレシピはこちら

【凪めし】「豆苗とツナの炒め物」の作り方！～TBSドラマ【凪のお暇】《第6話8月23日》

３．これまでの「凪めし」レシピ一覧

●これまでの「凪めしレシピ」一覧ページはこちら↓

「凪めし」レシピの一覧～TBS金曜ドラマ【凪のお暇】

●第5話「土鍋茶碗蒸し」はこちら↓

【凪めし】みすずが作った「土鍋茶碗蒸し」レシピ～凪のお暇《第5話8月16日》

４．「凪のお暇」とは

TBS系列で金曜20：00から放映されているドラマ「凪のお暇」の原作は、累計250万部(1～5巻)を突破しているコナリミサトさんによる同名漫画です。空気を読み過ぎて他人に合わせて無理をした結果、過呼吸で倒れてしまった主人公・大島凪を黒木華さんが演じています。そして“やべぇ”元彼・慎二を高橋一生さん、凪のアパートの隣人でこちらも“やべぇ”ゴンを中村倫也さんが演じています。

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