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【凪めし】凪がバーで作った「ねぎたっぷり煮物」の作り方!~TBSドラマ【凪のお暇】《第6話8月23日》

TBSドラマ【凪のお暇】《第6話8月23日》

2019年8月23日TBSドラマ「凪のお暇」(第6話、毎週金曜よる10時)で放送された”凪めし”の「ねぎたっぷり煮物」レシピを紹介します!

毎週番組に登場する”節約めし”のレシピが大人気!今回は、凪がバーで作った煮物のレシピ。白髪ねぎをたっぷりトッピングします!

参照:TBS「凪のお暇」、画像は放送を撮影

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1.「ねぎたっぷり煮物」の作り方

・材料 2~3人分

  • ・鶏モモ肉 1枚 250g
  • ・じゃがいも 4、5個 約600g
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・水 800ml
  • ・長ねぎ 1本(白髪ねぎにする)
  • (A)
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ2

・作り方

  • 1.鶏肉は6~8等分に切り、塩をふる
  • 2.じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、水にさらす。そのあと水気を切っておく
  • 3.鍋にごま油を入れて温め、鶏肉を入れてさっと炒める
  • 4.3に(A)を順番に加え、その後水を半量(400ml)入れ蓋をして中火で約10分煮る
  • 5.4にじゃがいも、残りの水を入れて蓋をし、さらに10分間、じゃがいもに火が通るまで煮る
  • 6.器にもり、たっぷりの白髪ねぎを添える

できあがり!

●白髪ねぎの作り方

① 長ねぎの白い部分を5㎝ほどの長さ切る。それを繊維にそって細い千切りにする

② ①のねぎをボウルに入れた水(または氷水)にさらして5~10分置く

③ ボウルからねぎを取り出し、しっかり水気を切って使用する

2.同日放送された他のレシピはこちら

【凪めし】「豆苗とツナの炒め物」の作り方!~TBSドラマ【凪のお暇】《第6話8月23日》

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3.これまでの「凪めし」レシピ一覧

●これまでの「凪めしレシピ」一覧ページはこちら↓

「凪めし」レシピの一覧~TBS金曜ドラマ【凪のお暇】

●第5話「土鍋茶碗蒸し」はこちら↓

【凪めし】みすずが作った「土鍋茶碗蒸し」レシピ~凪のお暇《第5話8月16日》

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4.「凪のお暇」とは

TBS系列で金曜20:00から放映されているドラマ「凪のお暇」の原作は、累計250万部(1~5巻)を突破しているコナリミサトさんによる同名漫画です。空気を読み過ぎて他人に合わせて無理をした結果、過呼吸で倒れてしまった主人公・大島凪を黒木華さんが演じています。そして“やべぇ”元彼・慎二を高橋一生さん、凪のアパートの隣人でこちらも“やべぇ”ゴンを中村倫也さんが演じています。

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