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【凪のお暇レシピ】凪たちが作った「ぎょうざ」のレシピ!《凪めし》第8話9月6日

【凪のお暇レシピ】「ぎょうざ」の"凪めし”作り方!~第8話9月6日

2019年9月6日TBSドラマ「凪のお暇」(第8話、毎週金曜よる10時)で放送された”凪めし”の「ぎょうざ」レシピを紹介します!

毎週ドラマに登場する”節約めし”のレシピが大人気!

今回は、凪がみすずやスナックバブルのママたちと一緒に「ぎょうざ」を作りました!

参照:TBS「凪のお暇」

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1.「ぎょうざ」の作り方

・材料 20個分

  • (A) 強力粉 100g、薄力粉、100g、塩 小さじ1/2
  • ・熱湯 100ml
  • ・水 30~50ml
  • ・豚ひき肉 100g
  • ・キャベツ 1/4個(200g)
  • ・ニラ 1/4束
  • ・しょうが 10g
  • ・豆苗 1/3株(20g)
  • (B) 塩 小さじ1/4、こしょう 少々、しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、ごま油 小さじ2
  • ・油 適量
  • ・ごま油 適量
  • ・しょうゆ 適量
  • ・酢 適量
  • ・ラー油 適量

・作り方

  • 1.(A)をボウルに入れ、熱湯を加えて手早く混ぜる。水を少しずつ加えてこねる。ラップ等に包んて室温で30~40分寝かせる
  • 2.キャベツ、ニラ、しょうがはみじん切りにする。豆苗は根を除き、ざく切りにする
  • 3.タネを作る。別のボウルに豚ひき肉、(B)を入れて混ぜ、2を加えてさらに混ぜる
  • 4.1を20等分にして丸める(1個約15g)。麺棒で直径10cm程度になるように伸ばし、3のタネをスプーン1杯程度入れて包む
  • 5.フライパンを熱して油を引き、4を円形に並べる。焼き色が少しついたら、フライパンの深さの半分程度まで熱湯(分量外)を入れて蓋をする。パチパチと音がして水気がなくなったら蓋をあけて、ごま油を回し入れる。さらにパチパチという音がしたら火を止める
  • 6.器にもりつける

できあがり!

お好みで、しょうゆ、酢、ラー油をつけて食べてください!

2.これまでの「凪めし」レシピ一覧

●これまでの「凪めしレシピ」一覧ページはこちら↓

「凪めし」レシピの一覧~TBS金曜ドラマ【凪のお暇】

●第5話「土鍋茶碗蒸し」はこちら↓

【凪めし】みすずが作った「土鍋茶碗蒸し」レシピ~凪のお暇《第5話8月16日》

【凪めし】みすずが作った「土鍋茶碗蒸し」レシピ~凪のお暇《第5話8月16日》

3.「凪のお暇」とは

TBS系列で金曜20:00から放映されているドラマ「凪のお暇」の原作は、累計250万部(1~5巻)を突破しているコナリミサトさんによる同名漫画です。空気を読み過ぎて他人に合わせて無理をした結果、過呼吸で倒れてしまった主人公・大島凪を黒木華さんが演じています。そして“やべぇ”元彼・慎二を高橋一生さん、凪のアパートの隣人でこちらも“やべぇ”ゴンを中村倫也さんが演じています。

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