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【土曜はナニする】ホットプレートレシピ「蒸しプリン」の作り方!黄川田としえさんのレシピ(10月17日)

【土曜はナニする】ホットプレートレシピ「蒸しプリン」の作り方!黄川田としえさんのレシピ(10月17日)

2020年10月17日のフジテレビ「土曜はナニする⁉」で取り上げたのは、「ホットプレートレシピ」!

ここでは番組で放送された『蒸しプリン』の作り方をご紹介します。

コツは、ホットプレートを加熱する前に食材をのせること!温度は140℃で加熱します。

教えてくれたのは、料理研究家の黄川田としえさんです。

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「蒸しプリン」の作り方

材料

作り方

  1. ボウルに卵、砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせる
  2. 牛乳、生クリーむを加え、なめらかなプリンに仕上げるために、泡立てないように混ぜる
  3. 加熱前のプレートに、バットを置き、ざるで2の卵液をこしながら入れていく
  4. 水分が飛ばないように、アルミホイルをかぶせる
  5. 熱湯をバットが半分つかるぐらいまでに注ぎ、フタをして、保温設定で20分間置く

できあがり!お好みで、ホイップクリームやフルーツを添えてください。

✅保温で火が通りにくい場合には、中身を確認しながら140℃で加熱する。

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