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【ノンストップ】「たけのこのあんかけはさみ焼き」のレシピ!(おしゃレシピ4月8日)

【ノンストップ】「たけのこのあんかけはさみ焼き」のレシピ!(おしゃレシピ4月8日)

2020年4月8日のフジテレビ「ノンストップ!きょうのおしゃレシピ」「たけのこ」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました!

ここでは、番組で紹介された「たけのこのあんかけはさみ焼き」のレシピをお伝えします!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.「たけのこのあんかけはさみ焼き」のレシピ

【材料】2人分

  • ・たけのこ水煮 200g
  • ・片栗粉 少々 *輪切りたけのこ用
  • ・合いびき肉 150g
  • ・片栗粉(*肉ダネ用)、しょうゆ 各大さじ1
  • ・酒、しょうが 各小さじ1
  • ・塩 適量
  • ・サラダ油 大さじ1
  • ・めんつゆ 2倍濃縮 大さじ2
  • ・みりん 大さじ1
  • ・水 100ml
  • ・片栗粉 大さじ1/2 *あん用
  • ・梅肉 2個分

【作り方】

  • 1.タケノコの軸の部分を輪切り(8枚作る)に、先の部分をみじん切りにする
  • 2.輪切りにしたタケノコに、茶こしで片栗粉をふる
  • 3.ボウルに、肉、片栗粉、しょうゆ、酒、しょうが、塩、みじん切りにしたタケノコを入れてよく混ぜる。8等分にハンバーグのように成形する
  • 4.肉ダネをタケノコではさむ
  • 5.フライパンに油をひき、4を入れて焼く。焦げ目がついたら、上下を返し、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする
  • 6.あんを作る。ボウルにめんつゆ、みりん、水、片栗粉、梅肉を入れて混ぜる
  • 7.肉に火が通ったら、器にもり、空いたフライパンに、6の調味料を入れてトロミをつける。あんをかける

できあがり!

2.同日放送された他のレシピはこちら

【ノンストップ】「たけのこのボリューム肉巻き」のレシピ(おしゃレシピ4月8日)

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