【ノンストップ】「トウモロコシのきんちゃく煮」のレシピ～笠原将弘さんのおかず道場（8月27日）

2019年8月27日のフジテレビ「ノンストップ！おかず道場」のテーマは、「とうもろこし」！

ここでは番組で紹介された、「トウモロコシのきんちゃく煮」の作り方をお伝えします。

溶けるチーズとバターを入れるのが味のポイント！

教えてくれたのは、「賛否両論」の笠原将弘さんです！

参照：フジテレビ「ノンストップ」

１．「トウモロコシのきんちゃく煮」のレシピ

【材料】２人分

トウモロコシの実（包丁で削いでほぐす）1本分
木綿豆腐　100g
油揚げ　3枚
溶けるチーズ(みじん切り)　30g
溶き卵　1/2個分
砂糖　小さじ1/2
塩　小さじ1/4
コショウ　少々

水菜　1/4束

バター　10g

＜＊＞
だし汁　200cc
うす口しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1

【作り方】

• １．とうもろこしの実をそぎ、ボウルに入れる
• ２．１のボウルに豆腐をちぎって入れる。溶いた卵、砂糖、塩、黒コショウ、溶けるチーズを入れてよく混ぜる
• ３．湯通しして油抜きした油揚げを半分に切り、２の具材を入れて口をとじる
• ４．フライパンに３を入れ、＜＊＞を入れて、蓋をして10分ほど煮る
• ５．蓋をとったら、水菜と、仕上げにバターを入れて煮溶かす

お皿に盛り付けて、できあがり！

２．笠原将弘さんの他のレシピはこちら

笠原将弘さんが教えてくれた他のレシピはこちらをクリック！

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