【ノンストップ】坂本昌行さんの「旬のサツマイモで肉じゃが風」レシピ《OneDish》9月13日

2019年9月13日のフジテレビ「ノンストップ！坂本昌行のワンディッシュ」で放送された「旬のサツマイモで肉じゃが風」のレシピをご紹介します！

サツマイモの甘味をいかした秋のレシピ！豚の旨味がサツマイモに吸収されて、ごはんのおかずにぴったり！

参照：フジテレビ「ノンストップ」

１．「旬のサツマイモで肉じゃが風」のレシピ

【材料】

• ・豚バラ肉　200ｇ
• ・サツマイモ　1本300ｇ
• ・ニンジン　1/2個
• ・玉ねぎ　1/2個
• ・みりん　大３
• ・しょうゆ　大２
• ・酒　大１
• ・水　400ml
• ・しらたき　1/2袋
• ・いんげん　6本
• ・削り節　5g

【作り方】

• １．豚バラ肉を一口大に切り、フライパンで焼く。焼き色が付いたら裏返す
• ２．一口大に切ったサツマイモを１に入れ、蓋をして2分置く。サツマイモを裏返す
• ３．さらに2分置いたら、くし形に切ったニンジン、タマネギを入れ混ぜる。みりん、しょうゆ、酒、水、しらたきも加え、ひと煮たちさせる。蓋をして弱めの中火で10分置く
• ４．10分たったら、インゲンと削り節を加える。ひと混ぜして強火で２分ほど煮詰める

器にもって、できあがり！

２．坂本昌行さんの他のレシピはこちら

坂本昌行さんのレシピ一覧ページ

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