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【ノンストップ】「タルタルの照り焼きサンマステーキ」レシピ!サンマのご馳走レシピ(おしゃレシピ)9月16日

【ノンストップ】「タルタルの照り焼きサンマステーキ」レシピ!サンマのご馳走レシピ(おしゃレシピ)9月16日

2020年9月16日のフジテレビ「ノンストップ!きょうのおしゃレシピ」「サンマ」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました!

ここでは、番組で紹介された「タルタルの照り焼きサンマステーキ」のレシピをお伝えします!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.「タルタルの照り焼きサンマステーキ」のレシピ

【材料】2人

  • サンマ 2尾
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • (*)卵 1個、サラダ油 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1.5、塩・こしょう 適量、ラッキョウ(甘酢漬け) 30g
  • (*2)酒 大さじ2、しょうゆ・みりん 各小さじ2
  • ベビーリーフ、ミニトマト、パセリ 適量

【作り方】

  1. サンマを2枚におろして重ね合わせ、端から巻く。ようじで留める。2個同じものを作る。小麦粉を全体にまぶす
  2. フライパンに油をひき、1のサンマを焼く。焼け目がついたら上下を返し、フタをして5分間蒸し焼きにする
  3. ソースを作る。煎った卵に(*)を加えて混ぜる *ラッキョウはみじん切りにする
  4. フタをとり、(*2)を加えて照り焼きにする
  5. サンマからようじを取り除き、お皿に盛りつける。ソースをかける。仕上げにパセリをふる

できあがり!

2.同日放送された他のレシピはこちら

【ノンストップ】「絶品サンマフライ」のレシピ(おしゃレシピ9月16日)

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