【ノンストップ】「こっくり里芋と豚バラの照り焼き」のレシピ！（おしゃレシピ9月25日）

2019年9月25日のフジテレビ「ノンストップ！きょうのおしゃレシピ」は「里芋」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました！

ここでは、番組で紹介された「こっくり里芋と豚バラの照り焼き」のレシピをお伝えします！

参照：フジテレビ「ノンストップ」

１．「里芋と豚バラの照り焼き」のレシピ

【材料】２人分

里芋　300g
豚バラ肉　200g
片栗粉　大さじ3
長ねぎ　1本
サラダ油　大さじ3
小ねぎ (小口切り)　適量

＊しょうゆ　大さじ2
＊料理酒　大さじ2
＊みりん　　大さじ2
＊砂糖　大さじ1

【作り方】

• １．里芋は皮を剥いて1cm幅の輪切りにする。ボウルに入れて片栗粉（大さじ1）を加え、全体にまぶす
• ２．長ねぎは1cm幅に切る
• ３．豚バラ肉は食べやすく切って別のボウルに入れ、残りの片栗粉（大さじ2）を加えて全体にまぶす　＊タレが絡みやすくなります！
• ４．フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、１の里芋を入れる。両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す
• ５．同じフライパンに３の豚肉を入れて、中火で表面がカリカリになるまで5分程焼く。余分な油を拭き取り、長ネギ、焼いた里芋、事前にボウルに混ぜておいた＊の調味料を加えて煮絡め、全体がなじんだら火から下ろす

皿に盛り付け、小ねぎを散らして、できあがり！

２．同日放送された他のレシピはこちら

【ノンストップ】「細切りサトイモとピーマンのレンジ蒸し」のレシピ（おしゃレシピ9月25日）

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