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【ノンストップ】コク旨!「えのきの豚バラ包み焼き」のレシピ(おしゃレシピ10月16日)

【ノンストップ】「コク旨えのきの豚バラ包み焼き」のレシピ(おしゃレシピ10月16日)

2019年10月16日のフジテレビ「ノンストップ!きょうのおしゃレシピ」「えのき」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました!

ここでは、番組で紹介された「コク旨えのきの豚バラ包み焼き」のレシピをお伝えします!

鍋にしきつめた豚バラ肉とえのきの旨味で、絶品レシピに!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.「コク旨えのきの豚バラ包み焼き」のレシピ

【材料】4人分

豚バラ薄切り肉 350g
えのき 2株(200g)
ニラ 30g
長ねぎ 25cm
有塩バター 20g

*)しょうゆ 大さじ1.5
*)砂糖 小さじ1.5
*)料理酒 大さじ1.5
*)ごま油 小さじ1/2
*)すりおろしニンニク 小さじ1/2
*)水 50ml

水溶き片栗粉 大さじ1
白いりごま 適量
小ねぎ (小口切り) 適量

【作り方】

  • 1.鍋に豚バラを放射線状にしく
  • 2.刻んだ野菜をその中にいれる
  • 3.バターをいれ、肉でつつむ
  • 4.蓋をして、15分弱火で蒸し焼きにする。蒸しあがったら、皿にのせる
  • 5.合わせ調味料(*)の材料をボウルでまぜて、カラになった鍋に入れ、水溶き片栗粉を加える。お好みのトロミになるまで加熱する
  • 6.5のタレを4の肉にかける

小ネギとゴマをちらして、できあがり!

2.同日放送された他のレシピはこちら

【ノンストップ】「丸ごとカマンベールとエノキのホイル焼き」のレシピ(おしゃレシピ10月16日)

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