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【ノンストップ】にんにくたっぷり!「レバニラスタミナチャーハン」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》7月31日

【ノンストップ】にんにくたっぷり!「レバニラスタミナチャーハン」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》7月31日

2020年7月31日のフジテレビ「ノンストップ!坂本昌行のワンディッシュ」でピックアップしたのは「にんにく」!

ここでは番組で放送された「にんにくたっぷり!レバニラチャーハン」のレシピをご紹介します!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.「レバニラスタミナチャーハン」のレシピ

【材料】2人分

  • にんにく 3かけ
  • 牛レバー 120g
  • 塩、こしょう 適量 *牛レバー用
  • しょうゆ 大さじ
  • オイスターソース・おろしにんにく 各小さじ1
  • ごはん 360g
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • にら 80g
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • もやし 1/2袋
  • 塩 適量
  • 片栗粉 大さじ1

【作り方】

  1. にんにくは、粗みじんに切る
  2. 牛レバーに、塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソース、おろしにんにく加えて、よくもみこみ、10分間おく
  3. ごはんに、溶き卵を混ぜ合わせる
  4. フライパンにサラダ油をひき、1のにんにくを炒める。香りがたったら、レバーを入れる
  5. レバーに火が通ったら、3のごはんを入れてパラパラになるように炒める
  6. 5に、塩、こしょう 刻んだにらを入れて、混ぜ合わせる
  7. あんをつくる。沸騰したお湯に、鶏ガラスープの素、塩、もやしを入れ、もやしに火が通ったら、片栗粉を入れてとろみをつける
  8. 器にチャーハンをもりつけ、あんをかける

できあがり!

2.坂本昌行さんの他のレシピはこちら

坂本昌行レシピ

坂本昌行さんの「One Dish」レシピ一覧ページはこちらをクリック>

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