fbpx

【ノンストップ】「鮭とレモンのワイン蒸し」の作り方、下味冷凍おかずのレシピ《9月21日》

【ノンストップ】「鮭とレモンのワイン蒸し」の作り方、下味冷凍おかずのレシピ《9月21日》

2020年9月21日のフジテレビ「ノンストップ!」でピックアップしたのは「下味冷凍で時短レシピ」!

生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する、ごはん作りが劇的にラクになる「下味冷凍」。ちゃんと解凍しなくても調理ができます。

ここでは番組で放送された「鮭とレモンのワイン蒸し」のレシピをご紹介します!

教えてくれたのは、料理研究家の石澤 清美さんです。

参照:フジテレビ「ノンストップ」

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

「鮭とレモンのワイン蒸し」のレシピ

【材料】

  • 塩こうじ
  • レモン汁
  • 玉ねぎ
  • 白ワイン

【作り方】

  1. 鮭を3~4等分に切る
  2. 密閉袋に、鮭、塩こうじ、レモン汁をいれ軽く混ぜる。平らにして冷凍する。「鮭とレモンの塩こうじ漬け」の完成
  3. フライパンに薄切りした玉ねぎを敷き詰める
  4. その上に、冷凍のままの鮭をのせ、白ワインを入れてフタをして8分間蒸焼きにする

できあがり!

全解凍は冷蔵庫で約半日置く!

半解凍(表面が解凍された状態)は、電子レンジ600Wで約1分が目安、冷蔵庫なら2~3時間が目安!

番組で教えてくれた石澤先生の本

アマゾンで買う

同日放送された他のレシピはこちら

9/21「ノンストップ」で放送された「下味冷凍時短レシピ」一覧はこちらをクリック>

ノンストップ坂本昌行さんのレシピはこちら

坂本昌行レシピ

坂本昌行さんの「One Dish」レシピ一覧ページはこちらをクリック>

ESSE最新号 10月号

アマゾンで買う

➡すみっコぐらしの保冷・保温トートつき特装版 ESSE (エッセ) 2020年 10月号増刊 9/3発売

アマゾンで買う

➡ESSE 11月号 (10月2日発売予定)

アマゾンで買う

お買い物をしたら、レシートを捨てないで

大人気!\レシートを撮って送るとポイントがもらえる/アプリ(無料)があるんです!↓↓Amazonポイントに交換可能!

ハッピーレシート
ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる ミニトマトを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

App Store ここからダウンロード