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【ノンストップ】「チキンナゲット」の作り方、下味冷凍おかずのレシピ《9月21日》

【ノンストップ】「チキンナゲット」の作り方、下味冷凍おかずのレシピ《9月21日》

2020年9月21日のフジテレビ「ノンストップ!」でピックアップしたのは「下味冷凍で時短レシピ」!

生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する、ごはん作りが劇的にラクになる「下味冷凍」。

ここでは番組で放送された「チキンナゲット」のレシピをご紹介します!鶏ひき肉と豆腐は下味冷凍の相性バッチリ!ヘルシーでおいしいチキンナゲットができます!

教えてくれたのは、料理研究家の石澤 清美さんです。

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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「チキンナゲット」のレシピ

【材料】

  • しょうがのすりおろし 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/3
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鶏ひき肉
  • 溶き卵
  • パン粉
  • こしょう

【作り方】

  1. 密閉袋に、しょうがのすりおろし 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/3を入れる
  2. 木綿豆腐をちぎりながら入れ、鶏ひき肉を加える
  3. 箸で全体をなじませる。袋を平にして、冷凍する
  4. 全解凍し、袋の中に、溶き卵、パン粉、こしょうを加えて混ぜ合わせる
  5. 一口大にまとめて、170℃の中温の油であげる

できあがり!

全解凍は冷蔵庫で約半日置く!

半解凍(表面が解凍された状態)は、電子レンジ600Wで約1分が目安、冷蔵庫なら2~3時間が目安!

番組で教えてくれた石澤先生の本

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同日放送された他のレシピはこちら

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坂本昌行レシピ

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