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【ノンストップ】味噌ダレで「肉巻き大根カツ」の作り方!大根レシピ(おしゃレシピ)1月20日

【ノンストップ】味噌ダレで「肉巻き大根カツ」の作り方!大根レシピ(おしゃレシピ)1月20日

2021年1月20日のフジテレビ「ノンストップ!きょうのおしゃレシピ」「大根」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました!

ここでは、番組で紹介された味噌ダレで「肉巻き大根カツ」のレシピをお伝えします!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.味噌ダレで「肉巻き大根カツ」のレシピ

【材料】2

  • 大根 350g
  • 豚ロース薄切り肉 8枚 200g
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
  • (*)味噌・酒 各大さじ2、砂糖・みりん 各大さじ、粉山椒 小さじ1/4
  • 千切りキャベツ 適量

【作り方】

  1. 大根は3㎝幅に切り、皮をむく。4個つくる。耐熱皿にかぶるぐらいの水と一緒にいれ、ラップをせずに電子レンジで7分程度加熱する
  2. 2の大根を豚肉で巻く
  3. 2に、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける
  4. 170℃の油で大根を揚げる
  5. みそだれをつくる。(*)を混ぜ、レンジで1分間加熱する
  6. 大根を取り出し、もりつける。キャベツを添える。ソースをかける

できあがり!

2.同日放送された他のレシピはこちら

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