【ノンストップ】「辛うまマーボー大根」の作り方！大根レシピ（おしゃレシピ）1月20日

2021年1月20日のフジテレビ「ノンストップ！きょうのおしゃレシピ」は「大根」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました！

ここでは、番組で紹介された「大根で辛うまマーボー」のレシピをお伝えします！

参照：フジテレビ「ノンストップ」

１．「大根で辛うまマーボー」のレシピ

【材料】２人分

• 大根　1/4本
• 薄力粉　大さじ１
• 豚ひき肉　200g
• 長ねぎ　1/2本
• 水　200ml
• すりおろしショウガ、すりおろしにんにく　各小さじ１
• 豆板醤　大さじ２
• 顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1/2
• テンメンジャン、オイスターソース、花椒（ホワジャオ）、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油　各大さじ１
• 糸トウガラシ　適量
• 仕上げの長ねぎ　3㎝

【作り方】

1. 大根を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に水と一緒に入れ、柔らかくなるように加熱する。取り出したら、薄力粉をまぶす
2. フライパンでひき肉を炒める。色が変わったら、みじん切りにした長ねぎを入れて炒める
3. ひき肉に火が通ったら、水、しょうが、にんにく、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、ホワジャオ、ラー油、鶏ガラスープの素を入れて煮立てる。煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
4. 仕上げにごま油をかける
5. 器にもりつけ、糸とうがらしと、みじん切りにしたネギを散らす

できあがり！

２．同日放送された他のレシピはこちら

【ノンストップ】味噌ダレで「肉巻き大根カツ」のレシピ（おしゃレシピ1月20日）

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