fbpx

【ノンストップ】「菜の花のボリューム豚汁と特製ダレ~」の作り方~笠原将弘さんのおかず道場(2月22日)

【ノンストップ】「菜の花のボリューム豚汁」の作り方~笠原将弘さんのおかず道場(2月22日)

2021年2月22日のフジテレビ「ノンストップ!笠原将弘のおかず道場」のテーマは、「菜の花」!

ここでは番組で紹介された「菜の花のボリューム豚汁」の作り方をお伝えします。

菜の花は、豚肉を焼いた脂で焼きつけるとうまみがアップします。

からしが入った特製ダレを豚汁に加えると、絶品味変に!

教えれくれたのは、人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです。

参照:フジテレビ「ノンストップ」

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

1.「菜の花のボリューム豚汁とタレ」のレシピ

【材料】2人分

  • サラダ油 大さじ1/2
  • 豚バラかたまり肉 150g
  • ニンジン 50g *いちょう切りにする
  • 長ねぎ 1/2本
  • 菜の花 1/2束
  • だし 400ml
  • (*)砂糖 小さじ1/4 ごま油 小さじ1/2 からし 大さじ1/2
  • (*2)みりん 大さじ1 味噌 大さじ2

【作り方】2人分

  1. 豚バラ肉は1.5㎝幅に切る。にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。菜の花は5㎝幅に切る
  2. フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を焼く。カリカリになったら取りだす。脂はそのまま残す
  3. 2のフライパンに、菜の花を入れて、焼きつけるように炒める。バットにいったん取り出す
  4. フライパンを紙タオルでふき、だし、豚バラ肉、にんじんを入れて、15 分ほど煮る
  5. 15分たったら、長ねぎと、菜の花を加えてさっと煮る
  6. タレを作る。(*)を混ぜておく
  7. 5に、(*2)を入れて味を調える
  8. 器にもりつける。6のタレを添える

できあがり!

豚汁にお好みでタレを入れて食べてください!

2.笠原将弘さんの他のレシピはこちら

笠原将弘さんが教えてくれた他のレシピはこちらをクリック!

お買い物をしたら、レシートを捨てないで

大人気!\レシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!↓↓

ハッピーレシート
ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる ミニトマトを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

App Store ここからダウンロード

➡Amazonでベストセラー!笠原将弘先生の最新本

『ノンストップ!』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単&本格味レシピが一冊に!

アマゾンで買う

アマゾンで買う