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【ノンストップ】ひな祭りに「牛肉のボリュームちらし寿司」の作り方!(おしゃレシピ)3月3日

【ノンストップ】ひな祭りに「牛肉のボリュームちらし寿司」の作り方!(おしゃレシピ)3月3日

2021年3月3日のフジテレビ「ノンストップ!きょうのおしゃレシピ」「ひな祭り」がテーマ。動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピをピックアップしました!

ここでは、番組で紹介された「牛肉のボリュームちらし寿司」のレシピをお伝えします!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.「牛肉のボリュームちらし寿司」のレシピ

【材料】4人分

  • 温かいごはん 2合分
  • (*)酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1
  • 卵 1個
  • みりん・サラダ油・塩 各小さじ1
  • お湯 500ml
  • さやいんげん 6本
  • ミニトマト 3個
  • 牛ロース薄切り肉 150g
  • タケノコ 水煮 75g
  • 水 100ml
  • 顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1.5
  • しょうゆ・砂糖 各大さじ1
  • いりごま(白)小さじ1

【作り方】

  1. 酢飯を作る。(*)を混ぜる。これを、温かいごはんにかけて、さっくりと混ぜ合わせる
  2. 薄焼き卵を作る。卵を溶き、みりん、塩を入れて混ぜる。フライパンに油をひき、卵液を入れて焼く。焼きあがったら、細切りにする
  3. 沸騰した湯で、さやいんげんをさっとゆがく
  4. フライパンに水、顆粒出汁の素、酒、しょうゆ、砂糖、食べやすい大きさに切った牛肉、タケノコの根本を入れて煮る。煮立ったら、タケノコの先の部分も入れて一緒に煮る
  5. 酢飯を盛り付け、ごまを散らす。上に卵焼きを散らす。4の牛肉をその上にのせ、4つ切りにしたミニトマトと、さやいんげんを飾る

できあがり!

2.同日放送された他のレシピはこちら

【ノンストップ】「一口サイズのちらし寿司」のレシピ(おしゃレシピ3月3日)

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