fbpx

【ノンストップ】「ポテトサラダのちくわ天」の作り方~笠原将弘さんのおかず道場(3月8日)

【ノンストップ】「ポテトサラダのちくわ天」の作り方~笠原将弘さんのおかず道場(3月8日)

2021年3月8日のフジテレビ「ノンストップ!笠原将弘のおかず道場」のテーマは、「じゃがいも」!

ここでは番組で紹介された「ポテトサラダのちくわ天」の作り方をお伝えします。

たっぷり青のりで天ぷらの風味をアップします。つけ汁にはウスターソースを使います。

教えれくれたのは、人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです。

参照:フジテレビ「ノンストップ」

ハッピーレシート iPhoneアプリ ダウンロード

ハッピーレシート 花粉症対策をお得にするポイントアプリ iOSアプリダウンロードはこちら

1.「ポテトサラダのちくわ天」のレシピ

【材料】2人分

  • じゃがいも 大1個 *男爵いもがおすすめ
  • (*)ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、砂糖 小さじ1、粗びき黒こしょう 適量、薄口しょうゆ 台青のり 大さじ1
  • ちくわ 4本
  • 小麦粉 適量
  • (*2)冷水 100ml、小麦粉 80g
  • だし汁 100ml
  • 一味唐辛子 適量
  • ウスターソース 大さじ1

【作り方】2人分

  1. じゃがいもは塩ゆでしてからゆでし、水分をとばす
  2. (*)を加えて混ぜる
  3. ちくわは縦に切目を入れ、2のポテトサラダを詰める
  4. ちくわに下衣をつける。小麦粉をしっかりまぶす
  5. (*2)を溶き、4をくぐらせる
  6. 170℃の油で、5のちくわを2~3分ほど揚げる
  7. つけ汁を作る。鍋にだし汁、一味唐辛子、ウスターソースを入れて煮立たせる
  8. 食べやすい大きさに天ぷらを切ってもりつけ、つけ汁を添える

できあがり!

2.笠原将弘さんの他のレシピはこちら

笠原将弘さんが教えてくれた他のレシピはこちらをクリック!

お買い物をしたら、レシートを捨てないで

大人気!\レシートを撮るとポイントがもらえる/アプリがあるんです!↓↓

ハッピーレシート
ハッピーレシートアプリ 画面

ハッピーレシート レシートがお金に変わる ミニトマトを買ったレシートでポイントがもらえる

ハッピーレシートアプリのダウンロード(無料)はこちらから↓↓

App Store ここからダウンロード

➡Amazonでベストセラー!笠原将弘先生の最新本

『ノンストップ!』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単&本格味レシピが一冊に!

アマゾンで買う

アマゾンで買う