【ノンストップ】「ポテトサラダのちくわ天」の作り方～笠原将弘さんのおかず道場（3月8日）

2021年3月8日のフジテレビ「ノンストップ！笠原将弘のおかず道場」のテーマは、「じゃがいも」！

ここでは番組で紹介された「ポテトサラダのちくわ天」の作り方をお伝えします。

たっぷり青のりで天ぷらの風味をアップします。つけ汁にはウスターソースを使います。

教えれくれたのは、人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです。

参照：フジテレビ「ノンストップ」

１．「ポテトサラダのちくわ天」のレシピ

【材料】２人分

• じゃがいも　大1個　＊男爵いもがおすすめ
• （＊）ゆで卵　1個、マヨネーズ　大さじ２、砂糖　小さじ１、粗びき黒こしょう　適量、薄口しょうゆ　台青のり　大さじ１
• ちくわ　4本
• 小麦粉　適量
• （＊２）冷水　100ml、小麦粉　80g
• だし汁　100ml
• 一味唐辛子　適量
• ウスターソース　大さじ１

【作り方】２人分

1. じゃがいもは塩ゆでしてからゆでし、水分をとばす
2. （＊）を加えて混ぜる
3. ちくわは縦に切目を入れ、２のポテトサラダを詰める
4. ちくわに下衣をつける。小麦粉をしっかりまぶす
5. （＊２）を溶き、４をくぐらせる
6. 170℃の油で、５のちくわを２~3分ほど揚げる
7. つけ汁を作る。鍋にだし汁、一味唐辛子、ウスターソースを入れて煮立たせる
8. 食べやすい大きさに天ぷらを切ってもりつけ、つけ汁を添える

できあがり！

２．笠原将弘さんの他のレシピはこちら

笠原将弘さんが教えてくれた他のレシピはこちらをクリック！

お買い物をしたら、レシートを捨てないで！

大人気！＼レシートを撮るとポイントがもらえる／アプリがあるんです！↓↓

ハッピーレシート

【ハッピーレシート】アプリのダウンロード（無料）はこちらから↓↓

➡Amazonでベストセラー！笠原将弘先生の最新本

『ノンストップ!』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単&本格味レシピが一冊に！