【ノンストップ】「豚肉とかぶのフキノトウ炒め」の作り方～坂本昌行さんのレシピ《OneDish》3月26日

2021年3月26日のフジテレビ「ノンストップ！坂本昌行のワンディッシュ」でピックアップしたのは「フキノトウ」！

ここでは番組で放送された「豚肉とかぶのフキノトウ炒め」のレシピをご紹介します！

隠し味に粉チーズを入れてフキノトウみそは、他の料理にも合いますよ！

参照：フジテレビ「ノンストップ」

１．「豚肉とかぶのフキノトウ炒め」のレシピ

【材料】２人分

• 豚肉ローストンカツ用肉　2枚
• （＊）にんにく　１かけ、塩　適量、はちみつ　大さじ1/2
• サラダ油　大さじ1/2
• かぶ　2個　＊葉つき
• フキノトウ　3個
• （＊２）みそ・みりん　各大さじ２、砂糖　大さじ1/2、粉チーズ　大さじ１

【作り方】

1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、（＊）を加えてもみ見込む
2. フライパンにサラダ油をひき、１の豚肉と、くし切りにしたかぶを加えて炒める
3. フキノトウみそを作る。フキノトウは5分ほどゆで、冷水にとる。粗みじん切りにする。（＊２）を加えて混ぜ合わせる
4. フライパンに食べやすい大きさに切ったカブの葉と、３のフキノトウみそをのせて、蓋をして3分ほど加熱する。3分たったら、全体を混ぜ合わせる
5. 器にもりつける

できあがり！

２．坂本昌行さんの他のレシピはこちら

坂本昌行さんの「One Dish」レシピ一覧ページはこちらをクリック＞

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