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【ノンストップ】「肉巻きミートローフ」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》4月30日

【ノンストップ】「肉巻きミートローフ」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》4月30日

2021年4月30日のフジテレビ「ノンストップ!坂本昌行のワンディッシュ」でピックアップしたのは「ミートローフ」!

ここでは番組で放送された「肉巻きミートローフ」のレシピをご紹介します!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

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1.「肉巻きミートローフ」のレシピ

【材料】4人分

  • (*)豚ひき肉 150g
  • (*)塩 小さじ1/3
  • (*)こしょう 適量
  • (*)たまねぎ・パプリカ赤 各1/4個 *粗みじん切りにする
  • (*)グリーンアスパラ 4本 *1㎝長さに切る
  • (*)プロセスチーズ 20g *1㎝各に切る
  • (*)ミックスナッツ 無塩 20g *粗みじん切りにする
  • 豚ロース ショウガ焼き用 8枚
  • ベーコン 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 50ml
  • マヨネーズ 大さじ1
  • にんにくすりおろし 適量
  • プレーンヨーグルト 無糖 大さじ3

【作り方】

  1. 肉だねを作る。(*)をボウルに入れてよく混ぜる
  2. ラップの上に豚肉を8枚並べ、中央にベーコンを敷く
  3. 2の真ん中に肉だねをおき、ラップを使って、肉を巻く
  4. フライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして焼く
  5. 焼き色がついたら、水を入れて20分間蒸し焼きにする。粗熱をとる
  6. 5から肉汁を取り出し、マヨネーズ、にんにくすりおろし、ヨーグルトを入れてソースを作る
  7. ミートローフを切り、お皿に並べる。ソースを添える

できあがり!

2.坂本昌行さんの他のレシピはこちら

坂本昌行レシピ

坂本昌行さんの「One Dish」レシピ一覧ページはこちらをクリック>

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