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【ノンストップ】「鶏肉の和風ピカタ」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》7月9日

【ノンストップ】「鶏肉の和風ピカタ」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》7月9日

2021年7月9日のフジテレビ「ノンストップ!坂本昌行のワンディッシュ」でピックアップしたのは「」!

ここでは番組で放送された「鶏肉の和風ピカタ」のレシピをご紹介します!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

1.「鶏肉の和風ピカタ」のレシピ

【材料】2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 少々
  • 味噌 大さじ1
  • ヨーグルト 50g
  • にんじん 80g
  • 卵 1個
  • すりごま 白 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 青じそ 2枚

【作り方】

  1. 鶏むね肉は皮をむき半分に切る。その後、厚さ半分に切る。(4枚にする)塩をふる
  2. 味噌とヨーグルトを混ぜる
  3. にんじんをピーラーで薄くむき、2から大さじ1を取り出して、和える
  4. 1の鶏肉を2と混ぜる。ラップで落とし蓋をして20分間つける
  5. 卵をとき、すりごまを混ぜる
  6. 20分たった鶏肉に、5をまとわせる
  7. フライパンにサラダ油をひき、6の鶏肉を入れて焼く。両面4~5分間焼く
  8. バターに、みじん切りにした青じそを加えて混ぜる
  9. お皿に、ピカタを盛り付け、8の青じそバターをのせる。3のにんじんを添える

できあがり!

2.坂本昌行さんの他のレシピはこちら

坂本昌行レシピ

坂本昌行さんの「One Dish」レシピ一覧ページはこちらをクリック>

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