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【ノンストップ】「豚と冬瓜のさっぱり煮」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》7月23日

【ノンストップ】「豚と冬瓜のさっぱり煮」の作り方~坂本昌行さんのレシピ《OneDish》7月23日

2021年7月23日のフジテレビ「ノンストップ!坂本昌行のワンディッシュ」でピックアップしたのは「冬瓜」!

ここでは番組で放送された「豚と冬瓜のさっぱり煮」のレシピをご紹介します!

参照:フジテレビ「ノンストップ」

1.「豚と冬瓜のさっぱり煮」のレシピ

【材料】2人分

  • 豚バラかたまり肉 300g
  • にんにく 3かけ
  • 冬瓜 200g
  • たまねぎ 1/4個
  • 水250ml
  • 酒 50ml
  • ローリエ 3枚
  • 赤とうがらし 2本
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒酢 50ml
  • レモン汁 大さじ1/2

【作り方】

  1. フライパンに、一口大に切った豚肉、にんにくを入れて焼く
  2. 焼き色がついたら、一口大に切った冬瓜、スライスした玉ねぎ、水、酒、ローリエ、赤とうがらしを入れて沸騰させる
  3. 蓋をして、中火で10分煮る
  4. 10分たったら、しょうゆ、砂糖、黒酢を加え、再び蓋をして15 分ほど煮る
  5. 15分たったら、火を加え、レモン汁を加える
  6. 器にもりつける

できあがり!

2.坂本昌行さんの他のレシピはこちら

坂本昌行レシピ

坂本昌行さんの「One Dish」レシピ一覧ページはこちらをクリック>

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