【ノンストップ】「豚とホウレンソウのしゃぶしゃぶ」の作り方！～笠原将弘さんのおかず道場（11月29日）

2021年11月29日のフジテレビ「ノンストップ！笠原将弘のおかず道場」のテーマは、「ホウレンソウ」！

ここでは番組で紹介された「豚とホウレンソウのしゃぶしゃぶ」の作り方をお伝えします。

教えれくれたのは、人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです。

参照：フジテレビ「ノンストップ」

「豚とホウレンソウのしゃぶしゃぶ」のレシピ

【材料】２人分

• ほうれんそう　1束
• 豚バラ肉　200g
• （＊）だし汁　４００ml、みりん　２５ml、薄口しょうゆ　大さじ２、酢　２５ml、砂糖　大さじ1/2
• 大根　100g
• 七味唐辛子　小さじ1/2

【作り方】

1. ほうれんそうは鍋でさっとゆでて、水気をきり、5㎝長さにきる
2. 1の鍋に、豚肉を入れて、加熱する。色が変わったらざるに取り出す
3. 別の鍋に、（＊）を入れて煮立たせる
4. 煮立ったら、２の豚肉とほうれんそうを入れて、さっと煮る
5. 大根をおろし、七味を加えて混ぜる
6. 器に、豚肉とほうれんそうを盛り付ける。だしをかける。５のおろしを散らす

できあがり！

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