fbpx

【ノンストップ】「レンコンと鶏の照り焼き」の作り方!~笠原将弘さんのおかず道場(11月15日)

【ノンストップ】「レンコンと鶏の照り焼き」の作り方!~笠原将弘さんのおかず道場(11月15日)

2021年11月15日のフジテレビ「ノンストップ!笠原将弘のおかず道場」のテーマは、「レンコン」!

ここでは番組で紹介された「レンコンと鶏の照り焼き」の作り方をお伝えします。

教えれくれたのは、人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです。

参照:フジテレビ「ノンストップ」

「レンコンと鶏の照り焼き」のレシピ

【材料】2人分

  • レンコン 150g
  • 鶏むね肉 200g
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 粒マスタード
  • (*)酒・しょうゆ・みりん・砂糖・粒マスタード 各大さじ1
  • 万能ねぎ 適量

【作り方】

  1. レンコンは皮をむく。沸騰した湯で、2分ほどゆでる。取り出したら水で洗い、水気をきる。縦半分に切り、輪切りにする。小麦粉でまぶす
  2. 鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす
  3. レンコンと鶏肉を同時に油で揚げる。揚げあがったら取り出す
  4. フライパンに、(*)を入れて加熱する。ふつふつしたら、3の具材を戻し入れて、混ぜ合わせる
  5. 器にもりつけ、小口切りにしたねぎを散らす

できあがり!

笠原将弘さんの他のレシピはこちら

笠原将弘さんが教えてくれた他のレシピはこちらをクリック!

➡Amazonでベストセラー!笠原将弘先生の最新本

『ノンストップ!』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単&本格味レシピが一冊に!

アマゾンで買う

アマゾンで買う