【ノンストップ】「鶏と根菜の絶品カレーライス」の作り方！～笠原将弘さんのおかず道場（1月10日）

2022年1月10日のフジテレビ「ノンストップ！笠原将弘のおかず道場」のテーマは、「じゃがいも」！

ここでは番組で紹介された「鶏と根菜の絶品カレーライス」の作り方をお伝えします。

教えれくれたのは、人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです。

参照：フジテレビ「ノンストップ」

「鶏と根菜の絶品カレーライス」のレシピ

【材料】２人分

• 鶏もも肉　150g
• 塩、こしょう　適量
• サラダ油　大さじ１
• 玉ねぎ　1/2本
• にんじん　1/4本
• 大根　1/10本
• 温かいごはん　2杯分
• （＊）万能ねぎ　2.5本（小口切り）、しょうが　20g（細かく刻む）
• カレー粉　大さじ１
• （＊２）だし汁　400ml　砂糖　大さじ1/2、みりん・しょうゆ・ケチャップ　各大さじ１
• じゃがいも　1/2個

【作り方】

1. 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる
2. フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら、上下を返す。
3. 食べやすい大きさに切った野菜を、２に加えて炒める
4. 温かいごはんに、（＊）を入れて混ぜる
5. ３に、カレー粉を入れて混ぜ炒める
6. ５に、（＊２）を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして、弱火で15分ほど煮る
7. じゃがいもは皮をむき、すりおろす。６に入れてさっと煮たてる
8. 器にもりつける

できあがり！

笠原将弘さんの他のレシピはこちら

笠原将弘さんが教えてくれた他のレシピはこちらをクリック！

➡Amazonでベストセラー！笠原将弘先生の最新本

『ノンストップ!』の大人気コーナー『笠原将弘のおかず道場』の簡単&本格味レシピが一冊に！