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【サタデープラス】山本ゆりさんの「こんにゃくから揚げ」の作り方!~代用品料理特集(5月23日)

【サタデープラス】山本ゆりさんの「こんにゃくから揚げ」の作り方!~代用品料理特集(5月23日)

2020年5月23日のTBS系「サタデープラス」でピックアップしたのは、簡単代用品料理!

ここでは番組で放送された、「こんにゃくから揚げ」の作り方を紹介します。

教えてくれたのは、日本一売れているレシピ本著者、料理ブロガーの山本ゆりさんです。

参照:MBS「サタデープラス」

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「こんにゃくから揚げ」のレシピ

【材料】

  • ・こんにゃく 1枚
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ・しょうゆ 大さじ1.5
  • ・にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1cm
  • ・片栗粉 適量

【作り方】

  1. こんにゃくを1口大に切り、冷凍庫で凍らせる
  2. 凍ったこんにゃくを、600W の電子レンジで3分加熱する
  3. 取り出したら、よく絞り、味がしみ込むように包丁で穴をあける
  4. ビニール袋にこんにゃくを入れ、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素、にんにく、しょうがを加えてよくもむ
  5. 片栗粉をつけて、170度の油で揚げ焼きにする

できあがり!

当日放送された他のレシピはこちら

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