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【サタデープラス】大久保佳代子さんの「魚焼きグリルでマルゲリータピザ」の作り方!~(6月13日)

【サタデープラス】大久保佳代子さんの「魚焼きグリルでマルゲリータピザ」の作り方!~(6月13日)

2020年6月13日のTBS系「サタデープラス」でピックアップしたのは、本格ピザ作り。大久保佳代子さんが挑戦しました。

ここでは番組で放送された、「魚焼きグリルで作るマルゲリータピザ」のレシピを紹介します。

参照:MBS「サタデープラス」

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「魚焼きグリルでマルゲリータピザ」のレシピ

【材料】

  • 強力粉 150g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 3g
  • ぬるま湯 100g
  • オリーブオイル 3g
  • トマトソース 大さじ2~3
  • モッザレーラチーズ、パルメザンチーズ、バジルの葉 適量

【作り方】

  1. 生地を作る。ボウルに、強力粉150g、塩2g、ドライイースト3g、ぬるま湯100g、オリーブオイル3gを入れてよく練り混ぜる。生地を丸めて、濡れ布巾をかけ20分おき、発酵させる
  2. 魚焼き器の皿に、生地を入れて四角くのばす
  3. トマトソースを大さじ3を、2の生地の上に広げる
  4. 強火で10分焼く
  5. モッザレーラチーズとパルメザンチーズをのせて、再び3分焼く
  6. 仕上げにバジルを散らす

できあがり!

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