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【サタデープラス】「ホットプレ-トで本格どらやき」の作り方!~家で作れる本格和菓子(6月27日)

【サタデープラス】「ホットプレ-トで本格どらやき」の作り方!~家で作れる本格和菓子(6月27日)

2020年6月27日のTBS系「サタデープラス」でピックアップしたのは、家で作れる本格和菓子!大久保佳代子さんが挑戦しました。

ここでは番組で放送された、「ホットプレートでどらやき」レシピを紹介します。

参照:MBS「サタデープラス」

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「ホットプレートでどらやき」のレシピ

【材料】 約8個分

  • 卵 Lサイズ 1個
  • 上白糖 65g
  • ハチミツ 10g
  • みりん 4g
  • 薄力粉 ふるいにかける 65g
  • 重曹 4g
  • 水 40g
  • サラダ油 適量
  • 市販のあんこ 適量

【作り方】

  1. 溶いた卵に上白糖を入れて混ぜる
  2. はちみつ、みりんを加えてまぜる
  3. ふるいにかけた薄力粉をいれて混ぜ合わせる
  4. 重曹、水を加え混ぜて、30分寝かせる
  5. ホットプレートを170℃~180℃に熱し、油をひいて、生地を丸く焼く(約6cmの直径)
  6. 焼きあがったら、市販のあんこをはさむ

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