2019年5月19日の日本テレビ「シューイチ」で放送された、味噌汁専門店「佐野みそ」がおすすめする新みそ汁をご紹介します！
「アボガド＆トマト」や「ズッキーニとポーチドエッグ」、まさかこんな具材がみそ汁に⁉
味噌専門店「佐野みそ」の人気味噌ベスト３もご紹介しますよ！
参照：日本テレビ シューイチ
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①「アボガド＆トマト」みそ汁
夏にぴったりの味噌汁「アボガドとトマトのみそ汁」。
アボガドが味噌に合うんです！
【作り方】
- １．「岡山八丁みし葵」でみそ汁をつくる
- ２．具材は、くせのある、ヤングコーン、トマト、アボガド。ヤングコーンは軽く焼いて焦げ目をつけておく
- ３．今はやりのタピオカもトッピング！
できあがり！
②「ズッキーニとポーチドエッグ」のみそ汁
山形「蔵王」という2年間熟成させたコクが深い赤味噌で西洋風みそ汁を作ります！
【作り方】
- １．「蔵王」でみそ汁をつくる
- ２．火を通したズッキーニと半熟卵を入れる
おしゃれな一品ができあがり！
「佐野みそ」のおすすめ味噌
味噌専門店「佐野みそ」には全国各地の70種類もの味噌が並び、自分の好きな味噌が量り売りで売られています。
味噌は、「白」「赤」「黒」と３つに分けることができ、白っぽいものが熟成期間が短く、黒くなるほど熟成期間が長くなります。味も白いものがあっさりめ、黒いものが濃厚になります。
佐野みその人気ベスト３
●第1位
新潟 金亀子（こがね）みそ（赤） 500ｇ 950円
味が濃厚なので、魚介類、なめこなど、クセのある具材がおすすめです！
●第２位
秋田 羽後みそ深雪みそ（白） 500ｇ 910円
具材の甘味が生きるタイプの味噌なので、カボチャやサツマイモなどがおすすめです。
●第３位
愛知 岡崎八丁いそ葵（黒） 500ｇ 530円
大豆麹だけでつくった味噌。非常に長く寝かせるます（2年以上）。
とてもクセのある具材が合います。例えば、ゴーヤーがおすすめです！
●番外 外国人にバカ受け！チーズみそ
長野 味噌玉造り幻蔵（赤） 500ｇ 1250円
香りも味もチーズそのもの！
ワインにも合うかも⁉
✅「佐野みそ」で扱っている味噌は、オンラインショップでも購入できます。
佐野みそ亀戸本店 ホームページはこちら
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