2019年11月11日の日本テレビ「スッキリ」の「お願い！ビューティーチャー」コーナーでピックアップしたのは、Atsushiさんの「魔法の美腸スープ第４弾」！今回は、腹持ち抜群！しかも、カロリーは控えめ！10分以内で作れる簡単スープのレシピを教えてくれました。ダイエットや冷え性にお悩みの方におすすめです！
ここでは、番組で放送された「豚肉とレンコンの豆乳味噌スープ」のレシピを紹介します。
参照：日本テレビ「スッキリ」
「豚肉とレンコンの豆乳味噌スープ」作り方
材料 ３食分
- ・豚薄切り肉 200g
- ・にんじん 100g
- ・玉ねぎ 小1個
- ・レンコン 150g
- ・しめじ 100g
- ・にんにく 2かけ
- ・しょうが 10g
- ・（＊＊）顆粒昆布だしの素 大さじ１
- ・（＊＊）塩こうじ 大さじ２
- ・（＊＊）黒酢 大さじ３
- ・（＊＊）塩 少々
- ・（＊＊）酒 大さじ２
- ・ごま油 大さじ１
- ・みそ 大さじ２
- ・豆乳 400ml
- ・水 200ml
- ・塩コショウ 適量
作り方
- １．ショウガを皮付のまま細切りにする
- ２．鍋にゴマ油をひき、みじん切りしたニンニク、１のショウガ、薄切りした玉ねぎ、ニンジンを炒め、火が通ったら豚肉を加えて更に炒める
- ３．２の鍋に水200mlを加える
- ４．皮付のままレンコンを賽の目に切り、３の鍋に加える
- ５．4分たったら、豆乳400mlを加え、しめじを入れひと煮たちさせる。30秒ほどで火を弱める
- ６．調味料（＊＊）と味噌を加えて溶かす。塩コショウで味を調整する
できあがり！
✅豆乳は最後に入れます！分離しないためです。
✅キノコ類は食感と香りを残すため、ひと煮たちでOK
Atsushiの「美腸スープ」とは？
Atsushiさんは、多くのメディアで活躍するファッション&ライフスタイルプロデューサー。そのAtsushiさんが、おいしいのにダイエットになる！しかも簡単に作れる！とモデル・タレントから絶大なる支持を得ているのが、やせるスープレシピです。
その特徴は、「身体があたたまる」、「腹持ち抜群なのに低糖質」、「野菜たっぷり」、「切って煮るだけで簡単に作れる」、「タンパク質もたっぷりで代謝もアップ 」。
冷凍保存もできるから、短期間でダイエットしたいときは3食ともスープにするのもおすすめです！
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